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Ktima Karanika, OLD VINES, 0,75l

Art.Nr.:
26
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Dieser trockene Rotwein wird nur in den besten Jahrgängen herausgegeben. Die Rebstöcke sind über 60 Jahre alt. Neuestes Release 2013 - ein kultiges Jahr für Xinomavro in Amyntaio. Dieses Xinomavro ist ein wahr gewordener Traum. Nur einmal alle 10 Jahre kann man diese Komplexität, Ausgewogenheit, phenolische Reife und Extraktion in einem Wein ohne Manipulation finden. 93 Punkte im Wine and Spirits Magazine. Sehr aromatisch: rote Beeren, getrocknete Tomaten, würzig und blumig in der Nase. Diese Aromen kommen am Gaumen wieder, viele Tannine, aber sehr reif und weich, tiefes Rubinrot, kein Alterungserlebnis, endloser Nachgeschmack, mittlerer Körper, volle Reife mit nur 12,5% Alkohol.
 
Erzeuger:      Kellerei Karanika
Winzer:        Laurel Hartmann - Karanikas
Anbaugebiet:   Amyndeo / Makedonien
Rebsorte:      Xinomavro 100%
Jahrgang:      2013
Produktion:    12 Monate Barrique
Temperatur:    16 - 18 C
Lagerzeit:     > 20 Jahre
Weinart:       Rotwein
Qualität:      PDO
Alkohol:       12,5 %
Restzucker:    1,3 gr / l
Gesamtsäure:   6,5 gr / l
Passt zu:      Lammhaxe, Spannferkel und Wildgerichte aller Art
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