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Ktima Karanika, BRUT Cuvée Prestige, 0,75l

Art.Nr.:
25
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Es war nur eine Frage der Zeit, bis Karanika beschloss, die Assyrtiko mit der traditionellen Methode zum Funkeln zu bringen. Nicht für sich allein, aber mit 30% Xinomavro gemischt. Eine Mischung im Champagner-Stil ohne Zusatzstoffe. Sehr elegant und subtil. Nicht so viel Körper, aber sehr reichhaltiger Geschmack. Erfrischende Säure und reiche Nase mit Limone, Kamille, Birnenbrioche und am Ende nussig. Beeindruckende Länge. Für 24 Monaten gereift. Manuelle Produktion.
 
Erzeuger:      Kellerei Karanika
Winzer:        Laurens Hartmann
Anbaugebiet:   Amyndeo / Makedonien
Rebsorte:      Assyrtiko 70 % & Xinomavro 30%
Jahrgang:      2015
Produktion:    Methode Traditionell 
Temperatur:    7 - 10 C
Lagerzeit:     >7 Jahre
Weinart:       Schaumwein Brut PDO 
Alkohol:       13 %
Restzucker:    1,6  gr / lt
Gesamtsäure:   8,4  gr / lt
Passt zu:      Ideal als Aperitif und allen Anlässen wo der Korken knallen muss
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