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DIAMANTOPETRA, Syrah & Mandilari, 0,75l

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Diamantopertra Rot kombiniert den tannin- und säurereichen Charakter der Mandilari Traube mit der kosmopolitischen Syrah. Es dominieren Aromen von Brombeeren, Pfeffer und Haselnüssen. Der Wein benötigt eine lange Flaschenreife und sollte nicht zu früh serviert werden um den absoluten Geschmack zu entwickeln. Je nach Jahrgang sollte der Wein 8 – 10 Jahre in der Flasche bei idealen Bedingungen Reifen.

Erzeuger:     Kellerei Diamantakis
Winzer:       Zacharias Diamantakis
Anbaugebiet:  Kato Asites/Herakleion/Kreta
Rebsorte:     Syrah &  Mandilari
Jahrgang:     2013
Temperatur:   16 - 18 C
Lagerzeit:    + 10 Jahre
Weinart:      Rotwein
Land:         Griechenland
Qualität:     Landwein
Enthält:      Sulfite
Alkohol:      14 %
Restzucker:   3,2 g / l
Gesamtsäure:  5,1 g / l
Geschmack:    Trocken
Barrique:     12 Monate
Passt zu:     Schmorgerichte, Wildgerichte aller Art, gereiftem Käse
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