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OLEANTHOS, Agoureleo, frühernte, natives Olivenöl extra, 0,5l

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Agoureleo, nennt man in Griechenland ein natives Olivenöl extra, welches aus noch unreifen Oliven (agouro, d.h. unreif) relativ früh je nach Saison, zwischen Anfang und Mitte Oktober, eines jeden Jahres, geerntet wird.
OLEANTHOS, Agoureleo, stammt aus der Olivenernte von Olivenbauern, in jeweils unterschiedlichen Regionen von Jahr zu Jahr (diesmal Sparta/Lakonien), wir entscheiden uns jedes Jahr je nach Qualität der zur Verfügung stehenden Produktionen, Olivensorten und Regionen. Dabei stellen wir hohe Qualitätsansprüche und nach vorliegender OLEANTHOS Tradition, wird jedes Jahr, eine geringe Menge dieses hochwertigen frühernte nativen Olivenöls extra produziert und abgefüllt. Dafür ist die Qualität, unseres Agoureleo eine Besondere und unter Chefs, Feinschmeckern und Endverbrauchern gleichermassen sehr begehrt.
Die in Hanglage kultivierten Olivenbäume, werden manuell geerntet. Die Produktion des OLEANTHOS, Agoureleo, findet innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte statt. Das Agoureleo, wird in einer modernen Ölmühle, unter Sauerstoffreduktion durch sogenannte Kaltextraktion (<27°C) gewonnen. 
 
Durch die frühe Ernte hat es einen hohen Polyphenolgehalt. Zu gesundheitlich sehr wertvollen Stoffen zählen auch Anti-oxidantien, Vitamin E und sekundäre Pflanzenstoffe. Mit diesem Olivenöl lassen sich Genuss und gesunde Ernährung perfekt verbinden. Es wird unfiltriert, daher auch Naturtrüb, abgefüllt. Dabei handelt es sich um eine Jahrgangsernte und wird reinsortig, aus 100% Athinolia Olive, gewonnen.
 
Ernte:              2016 / 2017
Erntezeitpunkt:     Anfang / Mitte Oktober 2016 (frühernte)
Erntemethode:       Manuell
Olivensorte:        100% Athinolia
Produktionsmethode: Mechanisch kaltextrahiert
Filterung:          keine 
Auzeichnung:        Bronze, ATHENA / International EVOO Award 2017

 
Ein intensiv fruchtiges natives Olivenöl extra, nach grünem frisch geschnittenem Gras riechend. Mit in sich harmonisierender internsiven Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.

Von Kennern geschätzt und von Fachleuten empfohlen.
 

 

 

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